公司简介
曼士元专注于健康养护功能食品的新创科技企业，解你品牌、无锡解你研究院均隶属于杭州曼士元食品科技有限公司。
2017年,雀巢首次宣布加入‘Terra Food+Ag’加速器计划,与加速器Terra和其他大企业一起合作投资指导食品领域的初创公司,杭州曼士元食品科技有限公司便是雀巢加速器项目合作企业之一,是国内以功能性食品为主要发展方向的新创企业，旨在打造更专业的打造科学、好吃、有效的健康功能性产品,成为高标准功能食品先行者！
公司创始人
创始人王小侠，2016年从江南大学食品国家重点实验室硕士研究生毕业后，曾就职于亿滋国际，负责并完成奥利奥和趣多多产品的优化和质量提升；之后便开始自己的创业史，成功打造了曲奇饼干全网类目第一的品牌以及目前杭州曼士元食品科技有限公司旗下的功能性食品品牌——解你。
公司发展历程
2020.10
与雀巢研发建立深度合作关系，组建专业专家团队收集市场信息；
2021.4
第一款益生菌产品通过研发小测试和生产中测试；
2021.5
第一款产品量产10万份，两个月内畅销数万份；
2021.7
得到美国硅谷知名投资机构Plug and Play和国内生物科技益生菌龙头企业微康的种子轮融资；
2021.11
工业化量产自研过百种天然果蔬酵素的玻尿酸酵素饮料和爆珠产品，上线天猫店，抖音店；
2022.4
叶黄素酯软糖和富铁软糖通过消费者体验测试和工业化量产，上线专业渠道，单月销售额突破300万；
2022.7
获得主板上市公司若羽臣（同行业市场和营销龙头企业）的战略投资
公司主要业务及产品
主营业务
1）菌株源头筛选：从国内优质发酵产品中提取菌株，然后分离纯化菌株，进行工业化转化和功能属性测试；
2）天然果蔬汁发酵工艺优化：将优质天然果蔬汁工业化发酵，达到较好的风味和优质质量，应用于功能食品产品中；3）发酵果蔬汁优质功能产物分离纯化：从天然果蔬汁或者药食同源食材发酵液中，分离和纯化功能性产物，测试抗氧化性、生物活性、改善便秘、促进肠胃改善的活性，然后优化分离纯化工艺，挑选一些优质原料来源。
4）提升生物活性成分在终端产品中的活性留存率：活性益生菌、维生素、叶黄素酯、玉米黄质、亚铁离子等应用到终端产品中的活性保持程度，优化配方和原料控制，尽量提高活菌的留存率；
5）建消费者需求到活性成分在终端产品中应用，终端产品开发的产品开发体系
产品介绍
1）“解你”系列膳食营养补充剂，富铁软糖，三重铁元素和独家原料角豆提取物，改善女性经期不适和缓解缺铁情况；蓝莓叶黄素酯软糖，双“黄”搭档（叶黄素酯6mg，玉米黄质1mg），8.7%进口野生蓝莓浓缩汁富含花青素，帮助抵御蓝光，缓解视疲劳和预防白内障；
2）“解你”系列胃调理，12000亿益生菌冻干粉，活菌数行业天花板，缓解便秘腹泻，促进营养吸收；
3）“解你”系列抗幽门螺旋杆菌便捷应用产品；
4）“解你”系列快速解酒。
公司资质荣誉
1、全球创新食品评鉴大赛“最佳功能饮品奖”；
2、第三届ISEE创新奖“创新百强奖”、2023年ISEE创新奖“创新百强奖”；
3、浙江省食品安全示范单位；
4、浙江食品学会常务理事单位
5、拥有软件著作权2项、版权著作两项、注册商标40项、已申请专利6项，其中有【一种解酒组合物 专利号:202210413375 . 5】、【抗幽门螺杆菌食品组合物制剂 专利号:202210342419 . X】
公司内部
