10月19日至26日，五粮液白酒工艺技术能力提升班在江南大学成功举办，本次培训由江南大学、宜宾五粮液股份有限公司主办，江南大学国家大学科技园承办。五粮液集团职工教育培训中心副主任朱勇钢，江南大学原副校长、博士生导师徐岩教授，资产管理经营有限公司党总支书记、董事长王国平，继续教育学院院长王育红，资产管理经营有限公司总经理李勤，大学科技园总经理李博出席开班仪式和结业仪式。来自五粮液集团502、503、505、506、507、511、513、515、523、529车间、生产管理部、质量管理部、质量检测中心、技术研究中心的40名学员参与培训。
徐岩为学员代表颁发结业证书。此次五粮液白酒工艺技术能力提升班在江南大学成功举办，标志着校企合作取得阶段性成效，同时也拉开了江南大学和五粮液集团携手推动白酒行业发展的新篇章，共同为行业培育更多的产业人才。
朱勇钢在讲话中充分肯定了江南大学在发酵工程领域作为“轻工高等教育明珠”的学科优势，以及与五粮液在产学研合作的突出成就。此次提升班旨在为高质量倍增工程源源不断地输送专业人才，筑牢人才基础，为集团在技术科研上实现 “新突破”、生产酿造上达成 “新提升”、质量管理上做到 “新加强”。
王国平在讲话中向各位参训学员表示热烈祝贺，并表示，此次培训是双方新一轮合作协议签订后的首次白酒工艺能力提升培训班，有力促进了校企产学研深层交流。他期望学员以此次五粮液白酒工艺技术能力提升班结业为新起点，学以致用，以白酒理论指导酿酒实践，全力推动五粮液集团高质量发展。
王育红在讲话中表示“通过此次培训班的举办，为白酒领域的教授和产业人才搭建良好的学习交流平台，同时也表达了围绕五粮液骨干在实际工作中的实践问题，江南大学教授在课堂中与之相互交流，以期教学相长，共同提高的愿望。”
本次培训采用理论与实践相结合的教学模式。课程设置涵盖了《白酒行业发展趋势》《白酒微生物学》《酒类风味化学》《基于供应链的食品质量安全管理体系》《白酒感官品评理论与实践》《领导力提升专题》等多个专题，全面覆盖了白酒酿造、生产管理与食品安全、企业管理的各个层面。同时，培训还邀请了江南大学多位知名专家教授进行授课，他们凭借丰富的学术背景和实践经验，为学员们带来了前沿的知识和独到的见解。
通过本次培训，参训学员们在白酒工艺技术、食品质量安全管理及领导力等方面均取得了显著提升。参训学员纷纷表示，此次培训不仅增强了自身的专业素养和综合能力，还为今后的工作提供了宝贵的经验和启示。同时，此次培训也进一步加强了江南大学与五粮液集团的合作关系，为双方未来的深入合作奠定了坚实基础。
合影留念
徐岩为学员代表颁发结业证书
王育红讲话
朱勇钢讲话
