项目负责人:苏焜,现任大连面包新语总经理、上海焙匠企业管理咨询 公司总经理;技术来源:江南大学食品学院刘元法等多位教授团队,中国工商联烘焙 业公会;发展规划:共建健康烘焙产业双创孵化平台 1)开展面向全国烘焙行业企业的专职人员培训 2)提供以长三角为中心、辐射全国的烘焙企业的新品研发 3)培育无锡及周边区域的小微型烘焙企业
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