技术来源:江南大学食品学院油脂及植物蛋白研究中心(刘元法教授)的科研成果转化;“ 十二五”国家科技支撑计划重点项目“食用油质量控制技术研究与产业化示范”重点项目;被纳入国家“十三五”重点研发计划项目“大宗油料适度加工关键书研究与产业化示范”的示范内容。投入规模:实现研发投入200余万元,购置30多台食品加工、检测设备;技术成果:4项发明专利进入实质性审查阶段;为合作企业开发新产品二十余种。
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